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广昌县开展肉类市场监督检查

2019-10-31 17:18:09 阅读量:3262
  

 

为了保护消费者合法权益,维护肉类市场秩序,进一步履行部门职责,加强流通领域肉制品生产、加工和销售的监督管理,做好风险防控工作,广昌县市场监督管理局近日对肉类市场进行了监督检查。

第一,坚持预防为主

贯彻“加强领导,密切配合,依靠科学,依法防控,群防群治,果断处置”的防控方针。按照“早、快、严、小”的要求,做到及时检测、快速反应、严格处理、减少损失。

第二,加强市场调查

加强对劣质肉及其制品流入市场的防控措施,夯实管理主体责任,全面调查辖区内猪肉及猪肉制品生产加工企业、食用农产品集中交易市场、商场超市、餐饮服务单位、冻肉、冷库等各类猪肉及猪肉制品生产经营者(含网络运营者)。

严格执行进货检验制度和凭证票要求。重点查处“两证”(肉类质量检验证书和动物检验证书)不完整的猪肉及其制品,不如实记录名称、数量、购买日期和供应商信息,不能提供检验检疫证书的,对不符合要求的及时处理。及时报告可疑猪肉及其制品,配合农业部门对肉类进行检验检疫,防止病死猪肉及其制品进入市场。

三、做好市场防控工作

一是加强对动物和动物产品交易市场的监管,督促有关部门做好动物和动物产品交易市场的消毒和无害化处理,加大对非法销售和经营动物肉和动物产品的打击力度。

二是组织辖区内所有上市猪肉及其制品的调查,严厉打击乱宰私肉和出售病猪肉和死猪。

三是督促餐饮单位严格控制食品原料采购,建立食品采购台账、需求凭证和票证制度等。,以防止生病和死亡的猪肉流到餐桌上。

四是严厉打击未经检验检疫进入流通市场的猪肉及猪肉制品,严格检查猪肉及猪肉制品经营者的市场主体资格。

五是严格检查所有在用猪肉和猪肉制品是否都有产品检验证书和检疫证书。对违法销售和经营不合格猪肉及其制品的,要依法从重处罚。

六是立即查处来历不明的猪肉及其制品销售行为,并及时报告相关信息。(通讯员魏玉妍)

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